食文化・酒／エッセイ、コラム執筆
飲食店経営・食文化・酒類 講演
「俺もお前のこと好きだったよ！」
酒は楽しいときも悲しいときも私を包んでくれる。
まるおのおバカな生活を通して、なぜかお酒のことがたくさん学べるという珍しい本格随筆集。
＜著者/講演者 略歴＞
1988年明治大学商学部卒業後、㈱東急ホテルチェーンに入社し、銀座東急ホテル勤務。1993年より接待向け和食店経営会社に入社。専務取締役全店統括支配人。その後、料飲コンサルティング会社社長を兼務し、料飲コンサルティング、寿司店、ワインバー、シャンパンバー、日本酒バーなどを経営。名古屋女子文化短期大学(現名古屋文化短期大学)、愛知大学などで17年間非常勤講師として日本酒講座・焼酎・酒全般・塩講座などを担当。中日文化センター、朝日カルチャーセンターなどカルチャスクール講師の実績多数。平成25年に『名誉唎酒師』の称号を受賞(国内外35名)。食文化/酒ライターとして雑誌などエッセイ・コラム掲載。食文化エッセイスト。オフィスマルオ代表、酒蔵ブランディングプロデューサー、飲食店コンサルタント、日本醸造学会会員。国際観光専門学校講師、高級旅館現役総支配人
＜執筆分野＞
・お酒全般、食文化全般
・温泉全般
・飲食店ビジネス
＜講演分野＞
※多岐にわたる講演内容（講演内容一覧はこちら）
・お酒系：日本酒、ワイン、ビール、焼酎・スピリッツ
・食文化系：食文化講座、塩講座、テーブルマナー
・温泉系：温泉講座、高齢者入浴講座、高齢者入浴アドバイザー認定
・ビジネス系：飲食店ビジネス、ホテル・旅館ビジネス
＜講演場所、地域＞
・会社、イベント、ご自宅、各種施設など
・大学、専門学校、カルチャースクール
・飲食店、宿泊施設、酒販店等(研修プログラム有り)
・自治体、警察署(飲酒運転撲滅講座)※実績あり
・地域：全国
＜講演施設現在状況（地域）＞
※日本酒・ワイン・飲食店ビジネス講座ほか
・東京都、埼玉県、愛知県、岐阜県、三重県、富山県
＜講演施設実績＞
・愛知大学、名古屋女子文化短期大学
・国際観光専門学校
・一般企業、地方自治体、警察署
・中日文化センター、朝日カルチャーセンター、イオンカルチャークラブ、名鉄カルチャースクール
・日本経済新聞セミナー、JEUGIAカルチャーセンター、カルチャーセンター、暮らしの学校
・北日本新聞社カルチャー教室、カルチャーアカデミー岐阜新聞岐阜放送、近鉄文化サロン
・よみうりカルチャーほか