食文化・酒 エッセイ、コラム執筆

食文化・酒 講演

まるお(丸尾賢市)

名誉唎酒師まるおのアホな日常の話から楽しく酒のことが学べます。
「まるおとの結婚も考えたのよ……」
「俺もお前のこと好きだったよ!」
悲しい別れは突然やってくる。
酒は楽しいときも悲しいときも私を包んでくれる。
まるおのおバカな生活を通して、なぜかお酒のことがたくさん学べるという珍しい本格随筆集。

 <著者/講演者 略歴>

 1988年明治大学商学部卒業後、㈱東急ホテルチェーンに入社し、銀座東急ホテルにて宴会・婚礼担当として勤務。1991年より㈱丸鮨本店に入社後、専務取締役の傍ら料飲コンサルティング会社社長を兼務し、料飲コンサルティング、寿司店、ワインバー、シャンパンバー、日本酒バーなどを経営。1997年、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定・唎酒師を取得。名古屋女子文化短期大学(現名古屋文化短期大学)、愛知大学などで17年間非常勤講師として日本酒講座・焼酎・酒全般・塩講座などを担当。中日文化センター、朝日カルチャーセンターなどカルチャスクール講師の実績多数。平成25年に『名誉唎酒師』の称号を受賞(国内外35名)。食文化/酒ライターとして雑誌などエッセイ・コラム掲載。食文化エッセイスト。

OFFICE MARUO代表、酒蔵ブランディングプロデューサー、飲食店コンサルタント、日本醸造学会会員。 

<執筆分野>

 ・お酒全般、食文化全般

 ・温泉全般

 ・飲食店ビジネス

 <講演分野>

 ※多岐にわたる講演内容(講演内容一覧はこちら)

 ・お酒系:日本酒、ワイン、焼酎・スピリッツ

 ・食文化系:食文化講座、塩講座、テーブルマナー

 ・温泉系:温泉講座、高齢者入浴講座、高齢者入浴アドバイザー認定

 ・ビジネス系:飲食店ビジネス

<講演場所、地域>

 ・会社、イベント、ご自宅、各種施設など

 ・飲食店、宿泊施設、酒販店等(研修プログラム有り)

 ・警察署(飲酒運転撲滅講座)※実績あり

 ・地域:全国 

<講演施設現在状況(地域)>

※日本酒・ワイン・飲食店ビジネス講座ほか

 ・名古屋市(栄、八事、神宮前、鳴海)

 ・愛知県 (長久手、豊田、一宮、知立、蟹江)

 ・岐阜県 (岐阜、可児)

 ・三重県 (津、四日市)

 ・富山県 (富山、高岡)

<講演施設実績>

 ・愛知大学、名古屋女子文化短期大学、千種警察署、一般企業、地方自治体

 ・中日文化センター、朝日カルチャーセンター、イオンカルチャークラブ、名鉄カルチャースクール

 ・JEUGIAカルチャーセンター、カルチャーセンター、暮らしの学校、日本経済新聞セミナー

 ・北日本新聞社カルチャー教室、カルチャーアカデミー岐阜新聞岐阜放送、近鉄文化サロン 

 <講演費用>

 ・講演料(90分):20,000円~

 ・酒代、おつまみ代別途

 ・テキスト代・認定料(高齢者入浴アドバイザー認定)

 ・交通費、宿泊費別途(愛知県内とその近郊は無料)

 ・当日及び事前搬入などの駐車場料金 

執筆依頼/講演依頼

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TEL052-880-2478