＜著者/講演者 略歴＞

　1988年明治大学商学部卒業後、㈱東急ホテルチェーンに入社し、銀座東急ホテルにて宴会・婚礼担当として勤務。1991年より㈱丸鮨本店に入社後、専務取締役の傍ら料飲コンサルティング会社社長を兼務し、料飲コンサルティング、寿司店、ワインバー、シャンパンバー、日本酒バーなどを経営。1997年、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定・唎酒師を取得。名古屋女子文化短期大学(現名古屋文化短期大学)、愛知大学などで17年間非常勤講師として日本酒講座・焼酎・酒全般・塩講座などを担当。中日文化センター、朝日カルチャーセンターなどカルチャスクール講師の実績多数。平成25年に『名誉唎酒師』の称号を受賞(国内外35名)。食文化/酒ライターとして雑誌などエッセイ・コラム掲載。食文化エッセイスト。

OFFICE MARUO代表、酒蔵ブランディングプロデューサー、飲食店コンサルタント、日本醸造学会会員。 

＜執筆分野＞

　・お酒全般、食文化全般

　・温泉全般

　・飲食店ビジネス

 ＜講演分野＞

 ※多岐にわたる講演内容（講演内容一覧はこちら）

　・お酒系：日本酒、ワイン、焼酎・スピリッツ

　・食文化系：食文化講座、塩講座、テーブルマナー

　・温泉系：温泉講座、高齢者入浴講座、高齢者入浴アドバイザー認定

　・ビジネス系：飲食店ビジネス

＜講演場所、地域＞

　・会社、イベント、ご自宅、各種施設など

　・飲食店、宿泊施設、酒販店等(研修プログラム有り)

　・警察署(飲酒運転撲滅講座)※実績あり

　・地域：全国 

＜講演施設現在状況（地域）＞

※日本酒・ワイン・飲食店ビジネス講座ほか

　・名古屋市（栄、八事、神宮前、鳴海）

　・愛知県　（長久手、豊田、一宮、知立、蟹江）

　・岐阜県　（岐阜、可児）

　・三重県　（津、四日市）

　・富山県　（富山、高岡）

＜講演施設実績＞

　・愛知大学、名古屋女子文化短期大学、千種警察署、一般企業、地方自治体

　・中日文化センター、朝日カルチャーセンター、イオンカルチャークラブ、名鉄カルチャースクール

　・JEUGIAカルチャーセンター、カルチャーセンター、暮らしの学校、日本経済新聞セミナー

　・北日本新聞社カルチャー教室、カルチャーアカデミー岐阜新聞岐阜放送、近鉄文化サロン 

 ＜講演費用＞

　・講演料（90分）：20,000円～

　・酒代、おつまみ代別途

　・テキスト代・認定料（高齢者入浴アドバイザー認定）

　・交通費、宿泊費別途(愛知県内とその近郊は無料)

　・当日及び事前搬入などの駐車場料金 

お問い合わせフォームでうまくいかない場合は下記へ

EMAIL：info@office-maruo.jp

TEL：052-880-2478